SONISLICE C und CC – Kontinuierliches oder intermittierendes Schneiden mit Ultraschall

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SONISLICE C und CC – Kontinuierliches oder intermittierendes Schneiden mit Ultraschall

SONISLICE C und CC – Kontinuierliches oder intermittierendes Schneiden mit Ultraschall

SONISLICE ist ein Ultraschallschneider für Lebensmittel, der Ihre präzisen Vorgaben erfüllt. Nicht mehr und nicht weniger!

Auf der Grundlage eines senkrechten Basismoduls für vertikales Ultraschallschneiden definieren wir mit Ihnen die zusätzlichen Module und Optionen, die für die präzise Umsetzung Ihrer Anforderungen notwendig sind:

Anordnung und Anzahl der vertikalen Schneidestationen
Fixierung des Produkts während dem Schneiden (Schieber, Greifer, Formgeber…)
Messlösungen (Gewicht, Volumen, Position der Produkte…)
Bewegungen jedes Schneidkopfes (Translation, Rotation…)
Optimierung des Schnittvorgangs bei kritischen Produkten (TriboSlice Oberflächenbehandlung der Klingen, Längsschwingung, Düsen…)
Förderlösungen für Produkte und Abfälle (verschiedene Arten von Förderbändern und -funktionen einschließlich Rückzug) und vollständige Integration in Ihre Fertigungslinien (einschließlich Modulen oder Maschinen von Drittanbietern)
Große Auswahl an Schneidklingen (aus dem Entwicklungs- und Fertigungsprogramm von SONIMAT)

Wir garantieren Ihnen eine zuverlässige, schlüsselfertige und leicht zu reinigende Lösung, die auf unserer über 25-jährigen Erfahrung mit der Ultraschalltechnologie basiert und mit der Digitalen Fabrik 4.0 kompatibel ist.

Laden Sie unsere Broschüre herunter, um mehr über unsere Ultraschallschneidemaschine SONISLICE zu erfahren!

Trancheur ultrason - technologie SONISLICE - SONIMAT

VORTEILE DES ULTRASCHALLSCHNEIDERS

Dynamische Überwachung
Dynamische Entnahme
Produkterkennung durch Kamera
Gute Sicht und ergonomische Bedingungen in der Produktion
Einfache Reinigung und Wartung
Unabhängigkeit und Modularität der Schneidwege
Überwachung der Verluste
Überwachung des konstanten Gewichts
Position der Schnitte einstell- und speicherbar
Überwachung des konstanten Volumens

ANPASSUNGSFÄHIGKEIT DER PRODUKTE UND VERFAHREN

Bei Bedarf kann der Ultraschallschneider mit einem Entnahmeroboter kombiniert werden. In diesem Fall werden die Portionen zugeschnitten und anschließend direkt in die Einsätze Ihrer Thermoformmaschine gelegt. Unsere Schneidelösung für Lebensmittel kann auch an verschiedene Verfahren angepasst werden und ermöglicht unter anderem das Anritzen und Prägen (oder Markieren) mit Ultraschall.

Zu den Produkten, die mit SONISLICE geschnitten werden können, gehören Backwaren (Torten, Kuchen, Biskuit usw.), Käse (gepresster Käse, Weichkäse), Wurstwaren (Terrinen, Mousse, Pasteten usw.) oder auch Süßwaren und Eis… Es können sowohl frische als auch tiefgekühlte Produkte geschnitten werden!

3 Vorteile, die für sich sprechen:

Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an die Geometrie Ihrer Produkte.
Unbegrenzte Anzahl von Schnittplänen, die auf die Größe Ihrer Produkte abgestimmt werden können.
Produktionsumstellung durch einfachen Rezeptaufruf.

Produkte

Backwaren
Milchprodukte
Proteinprodukte
Tiefkühlprodukte
Usw.

Formen

Würfel
Streifen
Feine Scheiben mit gleichmäßiger Dicke

MAXIMALE REINIGUNGSEIGNUNG

Unsere Teams haben sich eingehend mit dem Design, der Konzeption und Herstellung unserer Lösungen befasst. Ergebnis: maximale Hygiene und Hochdruckreinigungseignung dank der Verwendung von Komponenten der Klasse IP69K, glatten, durchgehenden Schweißnähten und in das Gestell integrierten Kabelkanälen.

Im Überblick:

Native IP69K-Komponenten (Motoren, Aktoren, Sensoren usw., EHEDG-Zertifizierungen)
Vermeidung von Stauzonen beim Entwurf der Teile, um den Abfluss zu erleichtern
Offenes Design für eine bessere Zugänglichkeit bei Reinigungsarbeiten
IO-Link-Technologie für weniger Kabel
In das Gestell integrierte Kabelkanäle
Glatte, durchgehende Schweißnähte
Wasserdichte Antriebsrollen
Schnelle Demontage der Bänder

Anwendungsbeispiele der Ultraschalltechnologie

DYNAMISCHER ULTRASCHALLSCHNEIDER – SONISLICE CC

Dieser intermittierende Ultraschallschneider ermöglicht das Schneiden und die kontinuierliche Entnahme von rundem oder dreieckigem Käse für Produkte wie Pizza, Kuchen, Pfannkuchen usw. mit einer Geschwindigkeit von bis zu 20 m/Minute.

Er wurde so ausgelegt, dass Produktabfälle am Anschnitt und an den Enden praktisch vollständig vermieden werden.

Die Schneidwege sind voneinander unabhängig, und die Positionierung jeder Scheibe kann eingestellt und in einem Rezept gespeichert werden, um die Produktionsumstellungen zu erleichtern.

STATISCHER ULTRASCHALLSCHNEIDER – SONISLICE C

Dieser statische Ultraschallschneider eignet sich zum kontinuierlichen Schneiden von zahlreichen Produkten (Käse, Brot, Proteinprodukte, Gemüse usw.) dank voneinander unabhängiger, variabler Schneidwege: Die Geschwindigkeit ist einstellbar und das Förderband höhenverstellbar.

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